Walnotenproducten
De walnotenboom in onze achtertuin in Maastricht heeft ons geïnspireerd om de walnoten te gaan verwerken tot walnotenolie. De olie wordt koud geperst en is heel erg lekker en super gezond. Naast de olie produceren we ook walnotenthee, walnotenmeel, walnotenpasta en walnotenazijn.
Ambities
- Alles van de walnoot nuttig te gebruiken en dat doen we.
- Zelfs de schillen van de walnoot gebruiken we bijvoorbeeld in de tuin rond te kruidenplanten. Zo kun je voorkomen dat de slakken de kruiden opeten.
- Walnoten van andere bomen niet verloren laten gaan.
- Wij gaan bij vrienden en bekenden walnoten rapen en maken daar onze smakelijke en gezonde producten van. Als je ook wil dat wij de walnoten komen rapen dan kun je dat via onze website melden.
Wie zijn wij?
Wij zijn enthousiast over de mogelijkheden van de walnoot en willen graag een bijdrage leveren aan een duurzamere wereld. Daarom hebben we walnotenbomen aangeplant en willen we ook de oogst van bestaande walnotenbomen verwerken. We vinden het zonde dat de oogst van walnoten- en fruitbomen verloren gaat en willen die graag komen ophalen. Inmiddels verwerken we ook walnoten uit Montfort, Cartils en Zussen (B).
Op een van onze percelen staan fruitbomen. Die oogst verwerken we tot confitures en compôtes, soms maken we ook stroop.
We doen vrijwel alles met de hand en gebruiken bijvoorbeeld oude glazen potten. We verkopen onze producten op streekmarkten en via de website.
Informatie en contactgegevens
Website: Http://hetbegintmetwalnoot.nl
Contact: info@hetbegintmetwalnoot.nl
KvK: 80526829