De walnotenolie is een zeer bijzonder en smakelijk product. Erg gezond en erg lekker. Lekker op rijpe avocado of een zacht gekookt eitje. Een flesje koudgeperste olie bevat 100 ml. Het kost 11 euro. De salade Val Dieu is aan te bevelen. De olie moet koel en donker bewaard worden (koelkast).