Recepten

Onze favoriete en eigen recepten:

  • Salade Val Dieu
    Ons favoriete recept met de walnotenolie is de Salade Val Dieu zoals hieronder beschreven, smakelijk met schijven appel die besmeerd worden met walnotenolie. Samen met gebakken aardappels of aardappels uit de oven en een glas Val Dieu bier erbij en genieten maar. https://www.smulweb.nl/recepten/1402293/Salade-val-die
  • De walnotenolie eten wij graag op een zachtgekookt eitje. Theelepeltje
    olie erop, heerlijk!
    Ook erg lekker is avocado met walnotenolie: voor 2 personen: avocado
    halveren, theelepeltje walnotenolie per halve avocado, beetje zout, beetje peper.
  • Walnotencake: eigen recept: met succes uitgeprobeerd

    150 gr bakmeel
    50 gr walnotenmeel
    4 eieren
    200 gram boter
    200 gram suiker
    Eieren met suiker mixen totdat het beslag lichtgeel en luchtig is,
    boter smelten, bakmeel via zeef op beslag toevoegen, daarna walnotenmeel ook via zeef toevoegen (je zult zien dat er harde stukjes meel overblijven, die kun je daarna gewoon toevoegen), gesmolten boter toevoegen en alles door elkaar mengen met de mixer. 160 graden in de gasoven, 1 uur lang. Moet goed gaan!

  • Walnotenpannenkoek (eigen recept) lekker met appelstroop of pruimenconfituur 
    1 eetlepel bakmeel,  1 eetlepel walnotenmeel, 1 ei,  1 eetlepel melk 
    Eerst ei, bakmeel en melk mengen, daarna walnotenmeel toevoegen. Bakken met boter